Północna Gwiazda: proszę zjeść kolację, a potem zajrzeć do kasyna
Zapraszamy do dawnej szopy, w której rybacy naprawiali sieci. Dziś na parterze serwujemy kolacje z kuchni nadmorskiej i kaszubskiej: zupę rybną, dorsza z pieca, plince i pierogi z jagodami. Na piętrze, pod belkami z dawnymi hakami, urządziliśmy salę kasyna z pokerem, ruletką i blackjackiem. Gramy wyłącznie na miejscu, na żetonach, które nie mają żadnej wartości. Zakładów u nas nie przyjmujemy, pieniądze nie leżą na żadnym stole, wygranych nie wypłacamy, a gra przez internet po prostu nie istnieje. Stolik na kolację rezerwuje się osobno od miejsca przy stole. Do sali wchodzą tylko osoby pełnoletnie, od osiemnastu lat.
Proszę wejść po schodach, gdzie dawniej schły sieci
„Najpierw jest zupa, potem schody, a na górze dopiero zaczyna się wieczór” — tak mówi Zofia Sokołowska, hostessa, kiedy wita nowych gości przy drzwiach. My dodajemy tylko, że dom ma swoją historię: przed laty stała tu szopa, w której rybacy z portu rozwieszali sieci pod wysokim sufitem, a zimą naprawiali je przy piecu.
Dziś parter należy do kuchni Przemysława Kowalika: zupa rybna, dorsz z pieca, plince z gęsiną, pierogi z jagodami i sernik z rodzynkami. Kolacje trwają do późna, a okna wychodzą na aleję, po której latem spacerują wczasowicze, a zimą tylko mieszkańcy z psami.
Na piętrze stoi sala kasyna: dwa stoły do pokera, ruletka, blackjack i jeszcze jeden stół na turnieje. Gramy na miejscu, na żetonach bez wartości, bez zakładów, bez wypłat i bez żadnej gry przez internet. Wstęp mają osoby od osiemnastego roku życia, a rezerwację stolika na kolację prowadzimy osobno od rezerwacji miejsca przy stole.
Z morza i z pieca
Proszę spróbować tego, co przywożą kutry
Dorsza, flądrę i łososia kupujemy w porcie, tuż po powrocie kutrów. Przemysław Kowalik czyści ryby sam, bo uważa, że szef kuchni, który nie zna kości, nie powinien ich przyprawiać. Zupę rybną gotuje na wywarze z głów, z natką pietruszki i ziemniakami.
Kuchnia kaszubska uzupełnia morze: plince z gęsiną, kapusta z grzybami, ziemniaki ze skwarkami, a na deser pierogi z jagodami i makowiec. Karta zmienia się wraz z połowami i porami roku, ale kilka dań stoi zawsze: żurek, schabowy, sernik i szarlotka.
Ryby
dorsz, flądra, łosoś i węgorz wędzony
Kaszuby
plince, kluski, jagody i chleb razowy
Dla dzieci
pierogi ruskie, rosół i naleśniki z powidłami
Tydzień w skrócie
Co dzieje się w domu od wtorku do niedzieli?
Wtorekspokojna kolacja i nauka zasad dla początkujących przy stole krupiera16:00
Środazupa dnia, ruletka i blackjack dla wszystkich chętnych16:00
Czwartekturniej pokerowy na żetonach bez wartości, zapisy przy drzwiach18:00
Piątekkolacja z rybą dnia, potem długi wieczór przy pięciu stołach16:00
Sobota i niedzielapóźne obiady rodzinne na parterze, na piętrze rozdania do zamknięcia16:00
Z okna i z progu
Dom w kilku kadrach
Życie domu
Proszę zapytać o to, co dzieje się w środku
Kto rozdaje karty i jak wygląda sala po zmroku?
Karty rozdaje Hubert Zając, krupier, a salą opiekuje się Joanna Sobczak. Po zmroku zapalamy lampy z zielonymi kloszami, a rozmowy przy stołach cichną do półgłosu. Zegar na ścianie jest wyciszony, żeby nikt nie liczył minut.
Ile stołów jest czynnych i czy bywa tłoczno?
W dni powszednie czynne są trzy stoły, w piątek i sobotę wszystkie pięć. Tłoczno robi się latem, kiedy do miasta wracają wczasowicze, a najciszej jest od jesieni do wiosny, gdy w sali siedzą głównie miejscowi.
Czy dom jest otwarty zimą?
Tak, przez cały rok od wtorku do niedzieli. Zimą kominek w jadalni pali się od otwarcia, a zupa rybna i żurek schodzą szybciej niż latem. W poniedziałki odpoczywamy, bo kuchnia musi zebrać siły.
Czy trzeba znać zasady gier, żeby wejść na piętro?
Nie. Krupier tłumaczy układy, kolejność rozdań i zasady turniejowe, a nowym gościom przydziela miejsce przy stole, gdzie tempo jest wolniejsze. Można też tylko patrzeć i zamówić herbatę z cytryną.
Regulamin w skrócie
Proszę zapamiętać cztery zasady
Na piętro wchodzą osoby pełnoletnie. Dowód okazujemy przy drzwiach hostessie, która sprawdza wyłącznie datę urodzenia i od razu go zwraca, bez kopiowania i zapisywania numeru.
Żetony nie mają żadnej wartości i nie opuszczają sali. Nie można ich kupić, wymienić ani wynieść, a po wieczorze wracają do pudełka krupiera, tak jak kiedyś wracały tu do skrzyni zwinięte sieci.
Gra odbywa się tylko tutaj, na miejscu. Nie przyjmujemy zakładów, nie wypłacamy wygranych i nie uruchamiamy niczego przez internet; strona służy wyłącznie do informacji i rezerwacji.
Przy stole rozmawiamy półgłosem, a telefony zostają w kieszeni. Napoje i dania odstawiamy na stoliki pod ścianą, żeby sukno pozostało suche, a lampy nie odbijały się w plamach.
Sala kasyna
Niech Państwo usiądą pod belkami
Sala jest wysoka, z odsłoniętą więźbą dachową i hakami po sieciach, na których dziś wiszą lampy z zielonymi kloszami. Stoi tu pięć stołów: dwa pokerowe, ruletka, blackjack i stół turniejowy. Krupier Hubert Zając wyjaśnia zasady każdemu, kto o to poprosi.
Gramy w Texas Hold'em, Omaha, Seven Card Stud i Five Card Draw oraz w ruletkę i blackjacka. Automatów nie mamy i mieć nie będziemy. Wieczór kończy się herbatą na parterze, a żetony wracają do pudełka, bo należą do sali.
Poker
dwa stoły, cztery odmiany
Ruletka i blackjack
dwa osobne stoły z krupierem
Adres
Adres i godziny w jednym miejscu
Gdzie
al. Żeromskiego 28, 84-120 Władysławowo
Telefon i poczta
+48 58 674 25 71 · kontakt@polnocnagwiazda.com
Kiedy
wtorek – niedziela 16:00 – 0:30
Każdy rząd ma swój widok.
Sala jak widownia
Gdzie usiąść, żeby zobaczyć wszystko?
Sala na piętrze ma kształt wydłużonej widowni, z której każdy rząd widzi stół inaczej. Wybierają Państwo miejsce według nastroju.
Pierwszy rządkrupier, sukno i lampa tuż nad nimi
Drugi rządgoście czekający na wolne krzesło
Trzeci rządobserwatorzy, którzy wolą patrzeć niż grać
Galeriabelki z hakami i cichy kąt z herbatą
Stolik
Proszę zarezerwować miejsce na wieczór
Wystarczy podać dzień, godzinę i liczbę osób. Hostessa potwierdzi stolik na kolację oraz miejsce przy stole na piętrze.
